四川美食以麻辣重油著称,减肥时需警惕火锅(红汤锅底高热量)、串串香(隐藏油脂)、钟水饺(甜辣酱糖分高)等,建议优先选择清汤火锅、凉拌菜(少红油)、蒸菜等低卡选项,并控制蘸料用量。同时,四川丰富的新鲜蔬菜和低脂豆制品可作为健康搭配。