在常州武进,有一种独特的饮食文化叫“饭搭子”——它不是简单的拼桌吃饭,而是三五好友、同事邻里因美食结缘,在街头巷尾的小馆子或夜市摊前共享一桌烟火气的默契。
武进的饭搭子江湖里,藏着本地人最真实的生活图景。清晨的银丝面馆,退休大爷们一边嗦着浇头丰盛的汤面,一边聊着运河边的旧事;午间的大学城美食街,学生们凑成临时饭搭子,分食一锅沸腾的酸菜鱼;入夜后的湖塘老街,烧烤摊前拼桌的陌生人因一串蜜汁烤排骨瞬间熟络,酒杯碰撞间便成了“一期一会”的饭友。
这里的美食是天然的社交货币:焦溪古镇的羊肉配黄酒,淹城遗址旁的萝卜干炒饭,或是藏在小区楼下的臭豆腐摊……武进人总能用一口地道滋味撬开话题。饭搭子们不必讲究排场,小店塑料凳上挤一挤,方言与笑声混着锅气升腾,便是最生动的市井温情。
若问武进饭搭子的精髓是什么?大概就是那句老话:“吃独食不香。”在这里,美食从来不只是果腹,更是人与人之间那份热气腾腾的联结。