广西柳州的酒搭子是指在饮酒时结伴而坐的朋友或同伴,通常是对饮酒文化的一种称呼。特别之处在于,柳州的酒搭子强调的是朋友之间的互动与交流,通常伴随地方特色小吃,如螺蛳粉等,营造出热闹欢快的氛围,体现柳州人热情好客的文化。