“百搭的卤子”指的是可以与多种食材搭配的卤味,通常味道丰富,口感独特,常见的有卤鸡爪、卤蛋、卤豆腐等。它的特点在于调味料的灵活运用,使得卤子能够适应不同的菜品,既可以单独享用,也可以作为配菜,增添风味。**